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海参怎么吃最补
发布时间:2021-06-19 新闻来源:http://www.dalianseafoods.com/

  最近很多朋友说,海参买回家里可不知道每天要吃多少合适?哪个季节吃最好?要吃多久才适宜?怎么吃才能最大化的吸收营养?针对这些问题,今天即食海参凌海市达莲海珍品养殖有限责任公司就来给大家科普一下,海参的正确吃法!
  哪个季节吃海参最好?
  海参性温,适合四季进补。辽宁中医药大学附属医院药剂科主管药师曲雷鸣曾说过,海参是一种少有的富含优质高蛋白、低糖、零胆固醇的天然滋补食品。海参从中医理论上讲属温性,适合四季进补。
  早在《本草纲目拾遗》中就有对海参这样的叙述:“性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。”而且从现代营养学角度来讲,海参既是无腿动物,又是黑色食品,符合了现代饮食的健康流向。
  海参要吃多久才合适?
  海参适合长期坚持食用。根据自身的身体情况,适当进食海参。而且海参的大小和好坏没有必然联系,如果自己家用,大一点或小一点,问题不大。关键在于持续性,所以,经济条件允许的情况下,建议坚持常年进补。
  吃海参时的禁忌有哪些?
  1、酸性水果
  因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状,但是相隔一个小时后吃就没事啦。
  2、醋
  因为酸性环境会让海参中胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。所以加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值也会大打折扣。
  3、甘草
  一般在服中药的人不建议吃海参。
  如何正确食用海参?
  “裸食”可使海参营养最大化
  因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,变换些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏较大的。
  所谓“裸食”,就是简单烹调,不过度烹调,以减少对海参营养结构的破坏。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
  海参的最佳食用时间是什么时候
  一日之计在于晨,早上食用最佳。
  营养专家即食海参建议我们一般在早晨空腹食用海参,是什么原因呢?
  因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收,而且还能直接被小肠吸收。所以空腹食用海参吸收快,营养基本不流失。作为早餐,海参可以切碎熬粥,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠对海参营养的吸收。
  以上就是即食海参凌海市达莲海珍品养殖有限责任公司同您一同分享的内容,希望能帮到大家。

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