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海参的功效与作用及营养价值
2021-05-18
海参的功效与作用及营养价值
海参是海洋棘皮动物，淡干海参以海底藻类和浮游生物为食。在我们身边并不常见，海参其营养价值与功效都很相当高的。那么海参的功效与作用有哪些呢?哪些人不适宜吃海参呢?海参的食用禁忌有哪些呢?这些问题相信大家一定想知道吧，那么请看下文吧。
干海参泡发方法及泡发海参时要注意下列事项
2021-05-14
干海参泡发方法及泡发海参时要注意下列事项
干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1：6以上，而且水参肉厚皮质有弹性，营养价值高。回放刺参具体操作工艺是：洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。
海参，你吃对了吗？
2021-05-13
海参，你吃对了吗？
第一，最适合吃海参的时间—
海参究竟有多少营养？
2021-05-08
海参究竟有多少营养？
海参性温,（《本草再新》："入心、肾二经）,富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。淡干海参治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”养生功效十分显著。
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